صينية الخضار بالدجاج

صينية الخضار بالدجاج

المقادير:
دجاجة مسلوقة منسلة رفيعاً
4 بصلات مقطعة صغيراً
2 فلفل رومي أخضر مقطع صغيراً
كأس جزر مبشور
1/2 حزمة بقدونس مفروم
شرائح رفيعة من الباذنجان المقلي

علبة قشطة
ثوم
ملح و بهارات
بقدونس مفروم للتزيين





الطريقة:
حمري البصلً في قليل من الزيت مع قليل من الثوم و البهارات
أضيفي الدجاج إلى البصل المحمر و استمري في التقليب
أضيفي الفلفل الرومي إلى الخلطة. استمري في التقليب حتى يذبل الفلفل
أضيفي الجزر المبشور و قلبي
أضيفي البقدونس المفروم
ضعي نصف الخلطة في صينية الفرن - غطي الوجه بالكامل بالباذنجان المقلي ثم بباقي خلطة الخضار مع الدجاج